我们向传奇海洋学家西尔维娅·厄尔请教了她的饮食建议。
海洋学家（同时也是TED大奖得主）西尔维娅·厄尔（TED演讲：我的愿望：保护我们的海洋）已为拯救世界海洋奔走呼号半个世纪。一部关于她毕生事业的Netflix原创纪录片揭示了商业捕鱼业对环境的影响，以及厄尔通过其创办的”蓝色使命”组织致力于建立水下”希望区”的努力。观看完这部影片后，人们不禁会想：如今还有哪些鱼可以放心食用？我们向这位最受爱戴的海洋探险家寻求建议。以下是厄尔对野生鱼类、金枪鱼卷及理想餐食的看法。
为了恢复海洋生态系统，您认为我们必须终结过度捕捞和底拖网捕捞——您将其比作”用推土机捕捉鸣禽”。如今还存在所谓负责任地食用鱼类的方式吗？
除了生活在沿海社区的人们——或者如果谈到淡水物种，也包括内陆居民——对大多数人而言，吃鱼是一种选择，而非必需。有些人认为鱼的唯一用途就是供人食用，将其视为商品。然而野生鱼类就像野生鸟类一样，在自然生态系统中扮演着远比作为食物更重要的角色。它们是维持地球正常运转、造福人类的系统的一部分，我们应当因其对海洋的重要性而加以保护。它们是碳基单元，是营养物质的传输通道，是海洋食物网中的关键元素。如果人们真正了解捕捞野生鱼类所使用的方法，或许会认真考虑是否还要食用它们，因为这些方法既具破坏性，又极为浪费。这不仅仅是关心鱼类或珊瑚的问题，更关乎捕捞海洋野生生物过程中被摧毁的一切。在我的有生之年，我们所消费的鱼类数量已大幅骤降，以至于我个人选择完全不再食用任何鱼类。归根结底，这是一种选择。
如果我只是偶尔想吃一个金枪鱼卷，作为一种享受，那会有多糟糕吗？
问问你自己：对你来说，是消费鱼类更重要，还是将它们视为存在于更宏大目的之中更重要？如今，海洋鱼类正以我们的前辈们难以想象的方式被捕捞……
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