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据估计，全球约30%的食物供应被白白丢弃。以下是一些富有创意的方法，帮助我们遏制这场浪费。
我们人类对食物有着一种令人困惑的态度——食物是生活中为数不多的我们赖以生存的必需品之一，然而我们却可以对它漫不经心到令人咋舌的程度。从冰箱抽屉里被遗忘而皱缩的桃子，到因外形不符合超市标准而被丢弃的畸形卷心菜，每年有13亿吨食物被废弃，而与此同时，估计有7.95亿人处于营养不良状态。”大多数欧洲和北美国家已经拥有其人口营养需求150%至200%的食物供应，”食物浪费倡导者特里斯特拉姆·斯图尔特（TEDxSalon伦敦演讲：全球食物浪费丑闻）说道。”例如，美国商店货架和餐厅里的食物数量，是养活其所有居民实际所需的两倍。”
食物浪费的影响远不止于我们的垃圾桶、钱包或商店；它还白白耗费了我们有限的水资源、能源和土地。根据联合国粮食及农业组织的一份报告，如果把浪费的食物视为一个国家，它将是全球第三大温室气体排放国，每年消耗2.6万亿美元，并占据全球近30%的可耕地。
应对这一问题的行动正在多条战线上同步展开。2016年世界经济论坛上，一个团体宣布发起”12.3倡导者”行动，目标是在2030年前将全球食物浪费减少一半。在基层层面，世界各地的许多人已经开发出各种各样的聪明方法——有时甚至充满趣味或别具风格——帮助我们在养活数十亿人口的同时，减轻对地球的压力。以下是其中五种。
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